蝦皮萵苣葉

蝦皮萵苣葉以萵苣葉、蝦皮為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：蝦皮萵苣葉
• 分類：湯羹
• 主要食材：萵苣葉，蝦皮

用料

材料

萵苣葉

蝦皮

鹽

雞精

豆腐

雞蛋

做法

1. 食材:萵苣葉，豆腐，雞蛋，蝦皮
2. 萵苣葉洗淨切末
3. 放少量鹽揉捏，擠去苦水。(萵苣葉有苦味)
4. 熱鍋冷油炒散雞蛋盛出
5. 熱鍋熱油煸炒萵葉
6. 加入一碗熱水
7. 加蝦皮
8. 加豆腐
9. 燒滾
10. 最後加雞蛋關火加雞精裝碗。(蝦皮己鹹，不要加鹽)