蝦皮清炒小油菜

蝦皮清炒小油菜，是以油菜、蝦皮為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蝦皮清炒小油菜
• 分類：炒
• 主要食材：小油菜，蝦皮

用料

材料	用量
小油菜	1斤
蝦皮	10g
油	少許
姜	少許
蔥	少許
鹽	少許

做法

1. 泡蝦皮
2. 洗菜，清水浸泡十分鐘，控乾
3. 少許蔥姜
4. 滾熱一下，就倒少許油，然後放入蔥姜，出味後，放入蝦皮，煸香後，放入菜，一下鍋會感覺菜比較多，沒關係，多翻炒幾下，菜會出水，就熟了。