蝦仁水煎包

蝦仁水煎包是一道用皮凍、豬肉、大蝦、麵粉為主料製作的美食，配料有生薑、料酒、雞精、發酵粉、生抽等。

基本介紹

• 中文名：蝦仁水煎包
• 主要原料：豬肉，蝦
• 是否含防腐劑：否
• 煮法：水煎

用料

皮凍

豬肉

生薑

料酒

大蝦

雞精

麵粉

發酵粉

生抽

製作方法

1.麵粉加發酵粉揉成光麵團，發酵成兩倍大左右。

2.豬肉用攪拌機攪成肉糜，加薑末，蔥花，料酒，雞精，鹽。

3.加點皮凍，生抽一個方向攪拌上勁。

4.麵團分成小劑子，壓扁包進肉餡，包好後放置醒半小時。

5.熱鍋冷油，加點水煎熟。

6.最後撒上黑芝麻。