基本介紹
- 中文名:蝦仁時蔬薄底披薩
- 主要食材:高筋麵粉,酵母
- 分類:披薩
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 100g |
酵母 | 2g |
溫開水 | 50ml |
芝士 | 40g |
玉米 | 半個 |
彩椒 | 半個 |
蝦仁 | 10個 |
洋蔥 | 四分之一個 |
香菜 | 少量 |
黑胡椒 | 少量 |
番茄醬 | 少量 |
藍莓(裝飾用,可不放) | 5顆 |
橄欖油 | 少量 |
做法
1. 麵粉和酵母混合,加溫開水揉成麵團。放室溫發酵至2倍大小。(忘記拍照了哈哈) | |
2. 在等麵團發酵期間,準備各種食材。彩椒、洋蔥、香菜切碎。芝士切絲。 | |
3. 在烤盤上塗上橄欖油。 | |
4. 麵團發酵好,擀成烤盤大小。 | |
5. 放到烤盤裡,抹上橄欖油。(抹油之前先在麵團上用牙籤扎些小孔,讓面更入味) | |
6. 在抹上番茄醬。 | |
7. 把蔬菜都放上。(留點香菜最後做裝飾) | |
8. 最後放蝦仁和芝士。然後放預熱好的烤箱。上下火,中層200度烤15-20分左右。 | |
9. 出爐後可放點香菜和藍莓或別的水果做裝飾。 |