蝦乾蔥椒煎蛋

基本介紹

• 中文名：蝦乾蔥椒煎蛋
• 主要食材：雞蛋，蝦乾
• 分類：快手菜，家常菜，雞蛋的做法，小清新，創意菜，早餐，懶人菜，煎

用料

材料

雞蛋

蝦乾

洋蔥

鮮紅椒

鮮青椒

胡椒粉

姜

鹽

澱粉

做法

1. 蝦乾泡發瀝乾

2. 生薑、洋蔥、紅椒、青椒切末

3. 雞蛋打散，加入青紅椒末，加水澱粉、鹽、胡椒粉拌勻

4. 坐鍋熱油，爆香薑末、蝦乾，後加入洋蔥炒香

5. 倒入混合蛋液，煎熟