原 料
蛋2個、糖70克、黃油100克、低粉90克、抹茶粉10克、無鋁泡打粉2克、自製蜜紅豆適量。
特 色
其消食解膩、減肥健美、去除痘痘的功效，受到了當今愛美女性的青睞。
操 作
1、蛋加糖打散，篩入低粉和無鋁泡打粉。2、篩入抹茶粉，加融化的黃油拌勻。
3、裝入裱花袋冷藏一夜，回溫後擠入抹油的模子中。
4、裝飾適量的蜜紅豆，中上層190度10分鐘。
貼士
抹茶含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、
游離胺基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、
維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。
