蜜紅豆姜撞奶

蜜紅豆姜撞奶是一道廣東特色小吃，主料有純牛奶、糖，輔料有蜜紅豆、姜等。

基本介紹

• 中文名：蜜紅豆姜撞奶
• 分類：下午茶，廣東小吃
• 口味：甜
• 主要食材：蜜紅豆，純牛奶

食材

主料

純牛奶200ml、糖50g

輔料

蜜紅豆適量、姜適量

步驟

1.準備所需材料。

2.姜切小塊。

3.放入料理機打碎，擠出薑汁。

4.奶鍋放奶，放糖，煮到鍋微微起小泡，大概80-90度之間。就是水還沒沸騰的時候。

5.倒入薑汁中，等待凝固。凝固了撒上蜜紅豆即可。