蜜汁芸豆包子，以紅芸豆、麵粉等為主料製作的食品。
基本介紹
- 中文名：蜜汁芸豆包子
- 主要原料：紅芸豆、麵粉、酵母
- 用餐人數：1-2人
- 配料：糖
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
蜜汁芸豆包子以紅芸豆、麵粉、酵母為主要原料，配合糖等輔料烹製而成的一道美味，做好的蜜汗芸豆也可以放在說箱裡鎮涼後吃。清涼可口。
用餐人數：1-2人
食材
主料
300g紅芸豆
500g麵粉
3-5g酵母
配料
適量糖
適量冰糖
製作步驟
1 麵粉倒入盆中，加入用溫水攪拌好的酵母。
2 用筷子攪拌成面絮狀
3 和成麵團，放在溫暖入醒發。
4 醒發成蜂窩狀即可
5 紅芸豆提前泡上半天。（提前泡發的好煮些）
6 放在鍋中煮。（煮至豆子一咬就爛即可）
7 煮好的豆子放在鍋中收汁
8 倒入適量白糖
9 倒入些許冰糖（待冰糖熬化開，湯汁粘稠即可）
10 取一小部分麵團揉成長和，下劑子
11 擀成中間厚兩邊薄的圓皮
12 圓皮中間放上蜜芸豆，包起來即可蒸
13 放在蒸鍋上蒸地十分鐘左右即可，關火後要虛蒸五分鐘左右
小貼士
做蜜紅豆的時候要不停的攪拌，以免糊鍋
