蜜汁羅勒烤羊排是以羊排、洋蔥為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：蜜汁羅勒烤羊排
- 主要食材：羊排400克，洋蔥50克
用料,做法,
用料
材料 |
羊排400克 |
洋蔥50克 |
蒜蓉30克 |
叉燒醬4茶匙 |
黑椒粉1/2茶匙 |
蜂蜜3茶匙 |
稻花香酒1茶匙 |
食鹽2克 |
乾羅勒碎 1.5茶匙 |
做法
1. 羊排洗淨抹乾，洋蔥切碎 |
2. 將洋蔥、蒜蓉，叉燒醬、鹽，黑椒粉、稻花香酒、1茶匙羅勒碎放入羊排里拌勻，醃製24小時以上 |
3. 醃製好的羊排去掉洋蔥和蒜蓉，加入一勺蜂蜜拌勻 |
4. 將羊排擺在鋪了錫紙的烤盤上 |
5. 中層180度烤25分鐘，將羊排翻轉身再刷一次蜂蜜，均勻撒上一些羅勒碎再烤10分鐘即可 |
