蜜棗豆沙端午粽

蜜棗豆沙端午粽是一道由江米等食材製成的食品。

菜譜信息

主料
江米：500克	棉線繩：10根
粽子葉：20張	豆沙餡,：100克
蜜棗：100克

做法步驟

1. 乾粽子葉買來先清洗後用開水煮15分鐘，用涼水再清洗後浸泡備用；

2. 糯米投洗兩三遍用清水浸泡2小時；

3. 蜜棗稍稍清洗，豆沙團成大小合適的小球；

4. 取兩張粽子葉重疊排放，折成漏斗，先放一半糯米，放棗（或豆沙）。

5. 再鋪滿糯米，將多餘的葉子正面往下折，兩邊多餘也同時往兩邊的下方折，將糯米全部遮蓋嚴實，形狀應該是四角形就對了，最後用棉線捆綁；

6. 將包好的粽子放入鍋中，加涼水沒過粽子，上面蓋一個盤子以免煮的過程中粽子飄起來，煮1小時左右（粽子多或個頭比較大的可能應該延長些時間吧）；

7. 煮好的粽子撈出泡在涼開水中，等它完全涼了非常好吃，吃時可以撒些白糖。