《蜜棗紅糖南瓜湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由蜜棗紅糖南瓜烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：蜜棗紅糖南瓜湯
- 主要食材：南瓜，蜜棗，紅糖
- 分類：湯品
- 口味：甜
- 工藝：煮
- 功效：益氣補血、益氣生津、活血散寒
原料,名稱,材料,製作方法,貼士,
原料
名稱
蜜棗紅糖南瓜湯屬於羹/湯，主要原料是南瓜、棗、糖，口味是甜，工藝是煮，難度屬於初級。
材料
南瓜250克、蜜棗（或紅棗）7個、紅糖適量、清水1000毫升。
製作方法
1、南瓜削去表皮挖瓤，洗淨，切滾刀塊兒。
2、我用的是蜜棗，無核。
3、將蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。
貼士
南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿蔔素，經人體吸收後轉化為維生素A，並含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。
