蜂蜜香蕉小蛋糕

基本介紹

• 中文名：蜂蜜香蕉小蛋糕
• 主要原料：低筋麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：鹽

原料：

低筋麵粉60g、雞蛋2個、香蕉1個、蜂蜜10g、糖60g、牛奶30g、色拉油30g、玉米澱粉10g、鹽2g、泡打粉2g、淡奶油10ml、粉色色素適量。

製作方法：

1.香蕉去皮放在容器中用勺碾碎。

2.加入蛋黃 牛奶 蜂蜜 色拉油和20克的糖 。

3.用打蛋器低速攪拌均勻。

4.40克糖分3次加入蛋清中打發至9成發。

5.把低筋粉 玉米澱粉 鹽和泡打粉過篩加入蛋黃液中。

6.攪拌均勻，無顆粒。

7.準備好紙膜放在烤盤中。

8.將打發的蛋清分次加入到蛋黃糊中。

9.切拌均勻。

10.把蛋糕糊加入到模具中。

11.入烤箱160度29分鐘。

12.蛋淡奶油加入2點色素打發後在小蛋糕上進行裝飾即可。