蜂蜜南瓜餅是由南瓜、玉米面為主要食材做成的一道麵食，屬於甜點。
基本介紹
- 中文名：蜂蜜南瓜餅
- 主要食材：南瓜，玉米面
- 口味：甜
- 配料：雞蛋1枚 ，蜂蜜， 油
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
南瓜200g 玉米面 30g 麵粉100g 雞蛋1枚 蜂蜜1湯匙（15ml） 油1茶匙（5ml）
製作方法
1. 將南瓜去皮去籽，切成小片，然後放在盤中，蓋上保鮮紙，放入微波爐中用高火加熱3分鐘。
2. 在制熟的南瓜中加入玉米面、麵粉和雞蛋，混合均勻和成團，然後製成若干個圓形小餅。
3. 鍋中倒入油，燒熱後放入南瓜小餅，將兩面均煎成金黃色（約3分鐘），最後淋上蜂蜜即可食用
食用須知
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
