蛤蜊山芹菜意大利麵

蛤蜊山芹菜意大利麵是由蛤蜊，山芹菜葉，聖女小蕃茄片等原料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：蛤蜊山芹菜意大利麵
• 主要食材：蛤蜊
• 分類：麵食
• 位於：義大利

材料

意大利麵圓直面150公克，蛤蜊6粒，山芹菜葉10公克，聖女小蕃茄片3顆，蒜片2瓣，橄欖油2大匙，鹽1/4茶匙，高湯400cc

做法

1義大利圓直面在水滾沸時，放入煮約8~10分鐘即撈起備用。

2在平底鍋中倒入橄欖油，放入蒜片炒香，再放入聖女小蕃茄片續炒，加入蛤蜊和所有調味料，煮至蛤蠣打開後撈起，備用。

3在作法2的鍋中，放入煮熟圓直意大利麵，以小火炒約1分鐘後，放入作法1的蛤蜊和山芹菜葉拌勻即可。