基本介紹
- 中文名：蛋黃青菜粥
- 主要食材：蛋黃，胡蘿蔔
- 分類：早餐，清淡，健康粥，懶人餐，粥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蛋黃 | 1個 |
胡蘿蔔 | 1/4根 |
黃瓜 | 1/4根 |
小青菜 | 1顆 |
大白菜 | 2片 |
芹菜 | 2小根 |
米 | 適量 |
做法
1. 先將米淘乾淨後放砂鍋 先開始熬白粥啦 |
2. 接著將胡蘿蔔切絲 黃瓜白菜芹菜青菜梗切丁 芹菜白菜青菜葉子切絲 備用 |
3. 另起油鍋 將蛋黃放油鍋壓碎成泥狀後 放入胡蘿蔔絲 菜丁 進行翻炒（稍微炒下就可以了喔） 加適量的鹽巴 |
4. 砂鍋的白粥熬到8分熟的時候 將油鍋中炒好的菜倒入砂鍋 用勺子來回攪拌均勻 |
5. 過3分鐘左右 差不多粥OK了 在關火前將青菜葉子絲再倒入砂鍋 繼續用勺子來回攪拌均勻 嘗下 如果不夠味加點鹽巴 當然要加雞精也可以 不過我是沒有加喔 |
6. 完結 關火 蛋黃青菜粥就OK了 |
