基本介紹
- 中文名：蛋黃奶油培根面
- 主要食材：意大利麵，培根
- 調料：淡奶油、鹽、黑胡椒粉、羅勒
- 輔料：蛋黃
菜譜信息
主料 | |
意大利麵條,：適量 | 培根：適量 |
輔料 | |
淡奶油,：適量 | 蛋黃：1個 |
鹽：適量 | 黑胡椒粉：適量 |
羅勒：適量 |
做法步驟
1. 鍋中水煮開放入意大利麵條再放少許鹽煮熟撈出待用
2. 利用煮麵的時間拿一個雞蛋蛋清分離取蛋黃，蛋黃攪散加入淡奶油攪拌均勻待用
3. 另一個鍋中放點油加入培根小火煎倒入意大利麵條再倒入蛋黃奶油液和適量鹽拌勻，小火慢慢收汁直至蛋黃有點凝結即可
4. 裝盤，撒上黑胡椒粉和羅勒即可享用美食了
