蛋茄餅

蛋茄餅是以茄子、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蛋茄餅
• 分類：餅
• 主要食材：茄子，雞蛋

用料

材料	用量
茄子	一個（不用太大）
雞蛋	兩個

做法

1. 把茄子切成小丁丁，雞蛋打好 放鹽適量。
2. 把切成丁的茄子倒進蛋里攪拌勻！
3. 拿平底煎鍋小火煎 火不要太大不然容易把雞蛋煎糊，記得晃動下鍋 讓油能煎到邊上成型，感覺差不多的時候用鍋鏟鏟到蛋底快速地翻面！一定要快 不要怕把蛋甩爛
4. 自己感覺的差不多的時候就可以出鍋了，焦黃的更好吃哈！
5. 最後的成品是這樣的，我感覺特別香 很好吃嗒～