蛋碎炒飯

蛋碎炒飯是以米飯、火腿腸為主料的炒飯。

基本介紹

• 中文名：蛋碎炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：米飯，火腿腸

用料

材料	用量
米飯	適量
火腿腸	50
黃瓜	100g
蔥	20g
香菇	50g
黑椒粉	5g
美極鮮調味料	5g

做法

1. 打三個雞蛋到米飯里和勻，加入少量黑椒粉調味。

2. 切好蔥花，黃瓜丁，火腿丁，香菇丁備用。

3. 在鍋里倒油，放入蔥花炒出香味，放入香菇丁，黃瓜丁。

4. 倒入雞蛋拌好的米飯，開始大炒，放入醬油調味。

5. 醬油均勻後加入火腿丁繼續翻炒，最後放一點美極鮮調味。