蛋皮煎餃

基本介紹

• 中文名：蛋皮煎餃
• 主要食材：水餃，雞蛋
• 分類：煎

用料

材料	用量
水餃	10隻
雞蛋	1個
小蔥	半根
鹽
芝麻	裝盤用

做法

1. 平底鍋中火加熱 加一點油 夠平鋪鍋底即可 把水餃放入鍋內煎至底面金黃 加半碗水蓋鍋蓋煮5-6分鐘
2. 在等水餃煮熟的期間 把雞蛋打碎 加入蔥花和一點鹽
3. 等水餃煮熟 把雞蛋倒入 若鍋里還有水等水收乾再加入雞蛋 搖晃鍋讓雞蛋平均分布在水餃周圍 小火煎至雞蛋熟 約2-3分鐘
4. 將蛋皮煎餃裝盤 上桌前可再撒點蔥花和芝麻點綴一下 開動！