蛋白質理論與技術（第三版）

《蛋白質理論與技術（第三版）》是2013年科學出版社出版的圖書，作者是王廷華、張雲輝、鄒曉莉。

基本介紹

• 書名：蛋白質理論與技術（第三版）
• 作者：王廷華，張雲輝，鄒曉莉
• ISBN：9787030380104
• 出版社：科學出版社
• 出版時間：2013-06

內容簡介

本書分為上下篇，共19章。上篇介紹了蛋白質的合成、轉運、加工與修飾、結構與功能，闡述了蛋白質分離純化，蛋白質定性、定量檢測的基本理論，以及蛋白質的生物信息學、蛋白質組學和蛋白質晶片理論與進展等內容；下篇介紹了蛋白質樣品的準備、蛋白質電泳技術、層析技術、蛋白質活性及定性和定量檢測的方法與套用，並在生物信息學預測蛋白質序列技術方面進行了實驗性闡述。

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