《蛋白質摺疊過程中水合作用的NMR研究》是依託中國科學院精密測量科學與技術創新研究院，由張許擔任項目負責人的面上項目。
基本介紹
- 中文名：蛋白質摺疊過程中水合作用的NMR研究
- 項目類別：面上項目
- 項目負責人：張許
- 依託單位：中國科學院精密測量科學與技術創新研究院
- 負責人職稱：研究員
- 批准號：20875098
- 申請代碼：B0403
- 研究期限：2009-01-01 至 2011-12-31
- 支持經費：32（萬元）
項目摘要
水通過氫鍵，靜電，疏水相互作用對蛋白質產生影響，調整蛋白質分子界面的偶極相互作用以及柔性。越來越多的分子動力學模擬表明水和蛋白質的相互作用是蛋白質摺疊過程中熵變的主要來源，蛋白質摺疊過程可能是蛋白質分子內氫鍵和分子間水合氫鍵的相互競爭過程。但是目前對水的具體作用仍然存在爭議，主要原因是缺乏蛋白質不同位置水合作用的詳細實驗數據。本項目擬以GB1蛋白質為模型，1. 建立測定蛋白質水合作用的NMR動力學方法，測定蛋白質不同位點形成水合氫鍵的能力，水的保留時間等，並計算相應的熱力學參數；2. 通過調節鹽酸胍濃度改變蛋白質的摺疊狀態，在原子解析度下比較水合自由能（熵）等各種熱力學參數隨蛋白質結構變化的規律，進而探討水對蛋白質結構的影響以及蛋白質的摺疊機制。
