蛋白無油椰子球

蛋白無油椰子球是一道由蛋清、細砂糖、椰絲等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蛋白無油椰子球
• 主要食材：蛋清、細砂糖、椰絲、低筋粉、玉米澱粉
• 難度：普通
• 工藝：烤

做法

1.分三次把糖加入蛋清中，打發至立起不會彎
2.烤箱預熱170度，椰絲與玉米澱粉和低筋粉拌勻後放入蛋清糊中，拌勻，洗乾淨手，用手揉搓成1-2厘米的球，放入烤盤，中間留些間距
3.放入烤箱170度20-30分鐘，請按照自家的實際情況看顏色掌握時間，我家烤箱溫度偏低，我用了30分鐘

小貼士

1.特別喜歡椰子味的同學可以少放低粉多放椰絲，但是會太稀不易揉搓成球喔