蛋白杏乾核桃小餅

基本介紹

• 中文名：蛋白杏乾核桃小餅
• 主要食材：蛋白，糖粉
• 分類：快手茶點，餅乾

用料

材料	用量
蛋白	3箇中等大小的量
糖粉	70g
低粉	50g
核桃仁碎（烤熟）	2大勺
杏乾	2大勺
小麥胚芽（沒有就不放）	1勺

做法

1. 打發蛋白，分兩到三次加入糖粉，打發至七分，呈柔軟粘稠狀即可，切不可打過.
2. 低粉過篩到1，攪拌均勻
3. 在2中倒入核桃碎和杏乾碎，小麥胚芽，再攪拌均勻
4. 烤箱170°c預熱，鋪上油紙，用勺子挖入烤盤內，每個之間保持距離。烤20分鐘。出爐後放架子上放涼，歐了！