蛋瓜炒麵

蛋瓜炒麵，以黃瓜、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蛋瓜炒麵
• 分類：炒麵
• 主要食材：黃瓜一根，雞蛋一顆

用料

材料	用量
黃瓜一根	-
雞蛋一顆	-
熟細麵條一把	麵店均能買到，就是一般吃冷麵那種。

做法

1. 黃瓜切絲。

2. 雞蛋打勻。

3. 切蔥花，放進雞蛋里。

4. 炒雞蛋，下醬油。trick是熱鍋涼油，雞蛋才能炒的碎。入味好吃。

5. 下麵條，小火翻炒。不斷翻炒，微乾為止，總之炒的時間越長越好吃。

6. 快出鍋的時候下黃瓜絲。