蛋煎飛餅

基本介紹

• 中文名：蛋煎飛餅
• 主要食材：飛餅坯，雞蛋
• 分類：餅，煎

用料

材料	用量
飛餅坯	1張
雞蛋	1個
蚝油	少許
甜酸醬	少許
油辣醬	少許

做法

1. 平底鍋加熱，用少量油潤鍋，放入一張飛餅坯（餅坯無需解凍）

2. 餅坯遇熱即變軟，此時打上一個雞蛋並搗散，形成一張蛋餅

3. 煎至兩面金黃，餅的中間像氣球一樣胖起來即可

4. 熄火後，將蚝油、甜酸醬和油辣醬（可按自己喜歡的口味抹上任何醬料）抹在餅面上，然後對摺改刀裝盤