蛋奶麻花

以餃子粉、豬油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蛋奶麻花
• 主要食材：餃子粉，豬油

用料

材料	用量
餃子粉	100克
豬油	一勺
純奶	適量
雞蛋	一個
白芝麻	20克
白糖	30克
玉米油	適量

做法

1. 豬油，純奶，雞蛋，白糖，白芝麻準備好。
2. 全部加入麵粉里，牛奶一定要慢慢加噢，不然會稀了。
3. 揉成光滑麵團，靜置十分鐘。
4. 切塊。
5. 每一塊都擀成均勻的塊。我擀的硬幣那么厚。切去邊角成長方形，邊角還可以揉團繼續擀麵皮。
6. 切細條。
7. 三條疊一起。
8. 左手按住一頭，右手按另一頭向自己的方向輕搓。
9. 接頭捏合，手一松自動成形。做好的生胚靜置十分鐘。
10. 油燒開，五十度左右放麻花，放的時候再旋轉一下整形。炸好後放涼就可以吃啦^ _ ^