蛋奶蘋果餅是以蘋果、雞蛋等食材製成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：蛋奶蘋果餅
- 分類：點心
- 口味：濃香
- 主要食材：蘋果雞蛋，牛奶
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
蘋果 一隻
雞蛋 兩隻
牛奶 50克
糖 15克
製作方法
1將雞蛋打散。
2加入牛奶打勻。
3加入糖。
4用打蛋器打勻，蛋液變稠變體積變大發白。（低速即可）
5蘋果去皮切成薄片。（可用淡鹽水浸泡以免變色）
6不粘鍋中放少量油。保持小火狀態，倒入蛋液。
7當蛋液半凝固時，放入蘋果片。
8基本凝固後輕輕翻面，小心弄碎喔！
9切塊。捲起來。
小貼士
1、把蛋液中加入適量的麵粉，會更容易操作一些。
2、最好切成長條型或正方型，那樣捲起來更漂亮。
3、一定要保持小火蓋蓋慢烙。
食用須知
吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
