蛋奶冰淇淋

蛋奶冰淇淋是以牛奶、雞蛋為主料的甜品

基本介紹

• 中文名：蛋奶冰淇淋
• 分類：冰淇淋，冰品
• 主要食材：牛奶，雞蛋

用料

材料	用量
牛奶	兩袋（500ml左右）
雞蛋	2枚（只要蛋黃）
白砂糖	適量

做法

1. 牛奶小火煮熱，加入砂糖攪勻至糖完全融化 偶用的微波爐加熱四十戀戒霸秒
2. 蛋黃打成蛋液備用
3. 牛奶緩立宙臘緩倒入攪拌好的蛋黃液中，一定要注意少量多次笑章多愚的倒入，伴隨不停的攪拌，直至混合均勻 以防把套糊漏蛋黃燙熟了，有顆粒感影響口感，嘻嘻...攪拌均勻後，怕蛋黃生的話，可以再稍稍加熱，偶的牛奶挺熱的就沒再加熱，呵呵
4. 晾涼後放入冰櫃冷凍和槳，兩個小時後稍凍成形，再每半個小時攪拌一次，攪拌三至四次，再凍一夜後取出，在室溫斷樂習下十分鐘後棕籃求芝就是冰淇淋，可以開吃了
5. 化開後裝入冰棍模里，再冷凍成型就是有濃郁奶香的冰棍嘍~~~