蛋夾饃

基本介紹

• 中文名：蛋夾饃
• 主要食材：饅頭片，雞蛋

用料

材料	用量
饅頭片	4片
雞蛋	2個
白鬍椒粉
鹽

做法

1. 雞蛋加鹽、胡椒粉打勻。

2. 將鍋燒熱，加入油少許，只要能將鍋底都掛上一層油就可以了，防止糊掉。

3. 倒入1/4雞蛋液，攤成圓形

4. 在雞蛋液還未凝固的時候，加入一片饅頭，放在圓餅的左半邊或右半邊。然後將另半邊對摺覆蓋到饅頭片上。

5. 翻動饅頭片，直至煎熟即可

6. 根據個人口味，塗辣椒醬、甜麵醬等