蛋包飯卷

蛋包飯卷，以豬肉脯、蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蛋包飯卷
• 分類：蛋包飯
• 主要食材：豬肉脯，蛋

用料

材料	用量
豬肉脯	一片
蛋	一個
米飯	半碗
番茄醬	兩調羹

做法

1. 1.豬肉脯切粒2.鍋熱後倒入少許油，熱鍋冷油，把豬肉脯與飯一起翻炒幾下，再放入番茄醬炒一分鐘盛起米飯
2. 1.把蛋打成蛋液，放入少許鹽與味素2.平底鍋內倒入適量油，待油五成熱後倒入蛋液，輕輕晃一下鍋，讓蛋液鋪滿整個平底鍋底3.等蛋液成型後，把炒好的米飯倒在蛋皮上，再把蛋皮包起來。
3. 成型後的蛋包飯卷。製作過程的照片沒拍到，因為一起床，兒子已經把早餐做好並已放在桌上