蛋包三明治

蛋包三明治是以全麥麵包、雞蛋為主料的食品

基本介紹

• 中文名：蛋包三明治
• 分類：三明治
• 主要食材：全麥麵包，雞蛋

用料

材料	用量
全麥麵包	1片
雞蛋	1個
香蔥	1根
香菇	1個
橄欖油	適量
椒鹽	適量

做法

1. 將香蔥切細，香菇切丁；

2. 雞蛋打散攪勻，放入切好的香蔥和香菇，撒入適量椒鹽，攪勻；

3. 平底鍋內放入橄欖油，中火燒熱，倒入蔬菜雞蛋液後改小火，移動鍋子，讓雞蛋液儘量在鍋內鋪開，使受熱均勻；

4. 等雞蛋液稍微凝固了，放入全麥吐司一片，藉助筷子把雞蛋餅包住吐司，一起翻面再煎一會兒，即可出鍋裝盤。