將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟，菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
基本介紹
- 中文名：蚝油韭黃炒香乾
- 主要食材：韭黃200g香乾100g
- 功效：韭黃性溫，味辛
- 益處：具有補腎溫陽，益肝健胃
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簡介
韭黃性溫，味辛，具有補腎溫陽，益肝健胃，補血益氣，潤腸通便等。
食材
主料
韭黃200g香乾100g
輔料
油適量鹽適量小米椒1個味級鮮2g蚝油2g
步驟
做法一
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟
2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。
做法二
1.食材：韭黃 香乾 蚝油 小米椒 植物油 鹽 味級鮮
2.把韭黃洗淨切段
3.香乾洗淨切絲，小米椒洗淨切圈
4.熱鍋涼油加香乾翻炒
5.加小米椒
6.味級鮮
7.鹽翻炒均勻
8.加韭黃翻炒
9.倒入蚝油翻炒均勻
10.嘗味出鍋
小貼士
不可久炒
蚝油味道特鮮
不用加雞精味素什麼的
