蚝油蘆筍面

蚝油蘆筍面，以蘆筍、韓國面為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蚝油蘆筍面
• 分類：面
• 主要食材：蘆筍，韓國面

用料

材料

蘆筍

韓國面

做法

1. 蘆筍切段，沸水焯；至水再沸，取出蘆筍

2. 用涼水衝下蘆筍，使蘆筍鮮綠，香脆（若有冰水更好了）

3. 用鍋再煮韓國面啦

4. 鍋中加油，至油九分開，加入蘆筍

5. 翻炒一分半，加入蚝油，再翻炒

6. 韓國面煮開後，用涼水沖一下，面更筋道兒