蚝油藕片

基本介紹

• 中文名：蚝油藕片
• 主要食材：藕，蚝油

用料

材料

藕

蚝油

蔥花

鹽

蘑菇精

做法

1. 藕洗淨去皮切薄片。

2. 鍋內燒水，水開後放入藕片氽燙，再次沸騰後撈出備用。

3. 鍋內燒油，油熱後放蔥花及蚝油爆香，之後放入藕片，快速翻炒。

4. 加鹽及蘑菇精調味，關火出鍋。