蚝油蔥爆羊肉

基本介紹

• 中文名：蚝油蔥爆羊肉
• 主要食材：羊肉，大蔥
• 分類：快手菜，懶人菜，家常菜

用料

材料	用量
羊肉	半斤
大蔥	2根
蚝油	2大勺
姜	少許
植物油	少許

做法

1. 羊肉切薄片或絲，大蔥切細絲，姜切細絲

2. 熱鍋涼油，將切好的羊肉和薑絲一起入鍋，炒至羊肉變色並將水份炒乾，放入蔥絲略炒，放入蚝油，炒至蔥變軟，即可出鍋