蚝油燜大蝦

以大蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蚝油燜大蝦
• 分類：燜
• 主要食材：大蝦，蚝油

用料

材料	用量
大蝦	1斤
蚝油	4勺
生抽	兩勺
香蔥	二兩
花生油	略多
姜	五六片

做法

1. 乾鍋煸種姜蔥，加入花生油爆香（油略多些）。入大蝦蓋鍋燜3分鐘後加生抽以及蚝油，待蝦熟盛出便可。