基本介紹
- 中文名：蚝油炒年糕
- 主要食材：年糕片，雞蛋
- 分類：糕點，炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
年糕片 | |
雞蛋 | 一個 |
大白菜 | 一張 |
豇豆 | 剩菜 |
蚝油 |
做法
1. 年糕開水煮熟後濾水放一邊備用 |
2. 鍋燒熱，入油，將打勻的雞蛋入鍋炒熟，加白菜丁和豇豆炒熱 |
3. 加入一邊的年糕片，翻炒一下 |
4. 加蚝油，繼續翻炒 |
5. 等香味出來，差不多就可以出鍋了。可以多翻炒幾下，讓配菜都粘到年糕，味道會比較好 |
蚝油炒年糕
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