虞成陽春麵

虞成陽春麵是一家快餐餐館，位於無錫錫山區二泉東路183號(喜洋洋對面)。

基本介紹

• 餐館名稱：虞成陽春麵
• 地區：無錫市
• 營業時間：06:00-14:00 16:30-20:00

餐館簡介

虞成陽春麵，是一個主營新概念蘇式炒澆面的原創連鎖餐飲管理品牌，其“功夫面”貫穿蘇式傳統老湯麵的三要素：老湯、炒澆、銀絲面！湯功夫，俗話說“好味全在湯裡面！”，虞成功夫面的老湯採用豬大棒骨和本地老雞為主要原料，輔以多種天然香料，用文火常壓熬制24小時以上，期間要經過殺血、撇沫、熬白、濾清等多道工序，由專人看候，可算是虞成功夫面飛功夫之最！面功夫，虞成所用的面均採用虞成特有的“勁道銀絲”配方，採用上等北方長筋麵粉，並加入一定比例的粗糧粉後，經過多次人工揉制和打壓，最後再壓成銀絲細面。炒澆功夫，所謂澆頭功夫，說的是虞成炒澆面的澆頭都是現炒現賣，不僅保留了面澆頭的新鮮品質，更將不同澆頭的色香味體現在面品的湯中，更能根據個人口味烹製每一碗不同的面，輕油重油，寬湯緊湯，重鹹清淡，甚至要不要放蔥蒜，都由客人來做主

特色服務：有wifi，提供線上選單，有送餐。

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