虎斑烏賊，頭足綱，烏賊科。胴部盾形。胴長為胴寬的2倍。胴背具許多虎斑。肉鰭較寬，最大寬度略小於胴寬的1/4，位於胴部兩側全緣，在後端分離。無柄腕長度一般為4321，吸盤4行，角質環不具齒。雄性左側第四腕莖化。觸腕穗鐮刀形，吸盤5-6行，大小不等，其中3-4個特大，其角質環不具齒。內殼橢圓形。記錄最大胴長0.43m，最大體重5kg。分布在西北太平洋和北印度洋沿岸海域。主要作業漁場在南海、印度洋沿岸和亞丁灣海域。年最高產量超過1萬噸，主要為鮮食。
基本介紹
形態特徵,分布,生活習性,繁殖習性,營養價值,
形態特徵
胴部盾形，胴長約為胴寬的2倍;雄性個體的胴部背面直至頭部背面具許多較密的橫條斑紋，狀如“虎斑”，雌性個體的胴背面也具“虎斑”，但偏向兩側，也較稀疏。肉鰭較寬,最大寬度略小於胴寬的四分之一,位於胴部兩側全緣,在末端分離。無柄腕長度略有差異，一般為4〉3〉2〉l或4〉1〉2〉3，吸盤4行,各腕吸盤大小相近,角質環不具齒，雄性左側第4腕莖化，全腕中部的吸盤驟然變小並稀疏；觸腕穗鐮刀形，約為全腕長度的六分之一，邊膜較寬,吸盤5、6行,大小不等，中央者大，其中3、4個特大，其角質環不具齒，小吸盤具小尖齒。內殼橢圓形，長度約為寬度的2.5倍，背面具同心環狀排列的石灰質顆粒，肋不明顯，腹面的橫紋面略呈倒"V"形，線條略有不平，中央有1條淺溝，殼的後端骨針粗壯。已知成體的最大胴長為雌性430毫米，最大體重5kg，雄性最大胴長330mm。
分布
分布在印度洋-大西洋海域，具體為安達曼海至中國南海、東海、台灣，日本、印度尼西亞東部、澳大利亞北部和西北部、紅海、阿拉伯海向南至桑給巴爾島和馬達加斯加島。
生活習性
暖水性較強，主要生活於亞熱帶和熱帶海域。冬季在百米左右的深水區越冬，春季集群游來淺水區交配、產卵；並有明顯的趨光性。漁民利用其追偶、爭偶的習性,使用四角敷網，上縛活的雌體和雄體各一隻，放入海中，配以燈光，誘集前來的虎斑鳥賊。在南海，本種常與白斑烏賊和擬目烏賊棲居一起。
淺海性底棲種，棲息於沿岸至110m水層，而40m以上水層群體較為密集，尤其繁殖季節，當其向岸洄游時，多密集於淺水海域。喜高溫，高鹽，最大群體聚集於高溫高鹽的亞丁灣，冬天的表溫達24-25℃，100m水層的溫度也達20-24℃，鹽度超過35.虎斑烏賊以甲殼類和各類小型底棲魚類為食，同類殘食現象普遍；其自身主要為底棲魚類的獵食對象。
繁殖習性
春季集群游來淺水區交配、產卵;在廣東近海的產卵期約為4-5月，水溫18-24℃，產卵於5-20米水深處。卵子較大，孵化前的卵子長徑約27-34毫米，短徑約14-16毫米，略呈葡萄狀，一端較突，另一端為分叉柄,卵膜為奶油色型，半透明；卵子分批成熟，單個產出，多扎附於柳珊珊、馬尾藻或細枝、細繩上。在繁殖期間,雄體背面的"虎斑"特別鮮明,即所謂的"婚裝色彩"，有追偶、爭偶等複雜的性行為，並有明顯的趨光性。
營養價值
野生虎斑烏賊5種組織中,水分含量為60.12%～78.33%,各組織間差異顯著(P<0.05);粗蛋白質含量為31.47%～77.93%,表現為肌肉(77.93%)>卵巢(62.39%)>副纏卵腺(58.62%)>纏卵腺(57.64%)>肝臟(31.47%),各組織間差異顯著(P<0.05);粗灰分含量為1.26%～3.18%,除肌肉與纏卵腺無顯著差異(P>0.05)外,其他組織間差異顯著(P<0.05),以副纏卵腺最高,肝臟最低;粗脂肪含量為2.46%～12.82%,表現為肝臟(12.82%)>纏卵腺(4.80%)>副纏卵腺(3.42%)>肌肉(3.14%)>卵巢(2.46%),除肌肉與副纏卵腺無顯著差異(P>0.05)外,其他組織間差異顯著(P<0.05)。野生虎斑烏賊5種組織均含有17種胺基酸,其中總胺基酸(TAA)含量為27.68%～77.87%,必需胺基酸(EAA)含量為13.60%～31.80%;共檢出26種脂肪酸,包括12種飽和脂肪酸(SFA),7種單不飽和脂肪酸(MUFA)和7種多不飽和脂肪酸(PUFA),其中PUFA含量為27.48%～54.15%,以肝臟最低,顯著低於其他組織(P<0.05),具體為纏卵腺(54.15%)>肌肉(47.74%)>卵巢(45.50%)>副纏卵腺(41.49%)>肝臟(27.48%);C20∶5n3(EPA)含量為6.72%～16.03%,C22∶6n3(DHA)含量為12.79%～32.20%。由此得出,野生虎斑烏賊是一種高蛋白質、低脂肪、胺基酸含量高且種類齊全、PUFA含量豐富(尤其是富含EPA和DHA)、營養價值較高的頭足類。
