蘿蔔海帶番茄濃湯

蘿蔔海帶番茄濃湯是以海帶結、番茄為主料的湯品

基本介紹

• 中文名：蘿蔔海帶番茄濃湯
• 分類：湯，快手菜，減肥，濃湯
• 主要食材：海帶結，番茄

用料

材料	用量
海帶結	100g
番茄	250g
白蘿蔔	100g
蝦皮	15g
蔥花	少量
史雲生原汁上湯	2小條

做法

1. 將白蘿蔔洗淨去皮，切成小厚塊，備用。將海帶結解開，切成2x4cm左右大小的長方形，備用。將番茄洗淨，切成一牙一牙的半月形，備用。

2. 在鍋內加入少量食用油，番茄入鍋煸炒，至略酥爛狀態，用筷子夾除翻起的番茄皮丟掉。

3. 湯鍋（或砂鍋）內加入適量清水，倒入史雲生原汁上湯和翻炒好的番茄，煮3分鐘。

4. 3分鐘後加入海帶和白蘿蔔同煮。煮15分鐘。（10分鐘的時候可以嘗一下蘿蔔酥了沒，喜歡吃酥一點的就煮久一點，喜歡硬的就時間短一些。）

5. 加3g鹽。由於有高湯在所以不加雞精也沒關係。喜歡口感豐富的可以選擇加一點白鬍椒粉或者麻油之類的調味。

6. 在湯的表面撒上少許蔥花和蝦皮。完成。