蘿蔔小甜蝦湯

蘿蔔小甜蝦湯是以蘿蔔、小甜蝦為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔小甜蝦湯
• 分類：湯類
• 主要食材：小甜蝦等
• 調料：鹽等

原料

白蘿蔔1000克、小甜蝦500克、姜一塊、鹽5克

做法

1、白蘿蔔洗乾淨，切成3厘米見方的小塊。切好的白蘿蔔塊和姜一起放入湯煲，一次性加足1500ml清水。蓋上鍋蓋，先大火熬煮。

2、煮開後轉文火熬30分鐘，到白蘿蔔酥爛。加入沖洗乾淨的小甜蝦，轉大火煮開。

3、用湯勺撇去表面的浮沫，最後加鹽，胡椒粉調味即可。