木姜子（Litsea pungens Hemsl.），是樟科木姜子屬落葉喬木，高3~10米。樹皮灰白色，幼枝黃綠色，被柔毛，老枝黑褐色，無毛。葉互生，常聚生於枝頂、披針形或倒卵狀披針形。傘形花序腋生；花被裂片，黃色，倒卵形；果球形，成熟時藍黑色。花期3~5月，果期7~9月。
木姜子產於中國山西、陝西、甘肅、江蘇、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川、貴州、雲南等省。生於溪旁、山坡或雜木林緣。喜光，喜溫暖至高溫濕潤氣候。耐乾旱，耐瘠薄，不耐寒，對土質選擇不嚴。播種繁殖。
木姜子的根、莖、葉、果實都可入藥。性溫，味辛、苦。歸脾、胃經。有溫中，行氣，止痛，燥濕健脾，消食，解毒消腫的功效。用於胃寒腹痛，暑濕吐瀉，食滯飽脹，痛經，疝痛，瘧疾，瘡瘍腫痛。木姜子的果實也可直接搗碎作為佐料，或榨取木姜子油作為食品調料用。木姜子可作為叢林栽種觀賞。3~4月觀黃色花，9~11月觀黃色葉。
基本介紹
形態特徵,產地生境,繁殖方法,栽培技術,主要價值,藥用價值,經濟價值,觀賞價值,
形態特徵
落葉小喬木，高3~10米；樹皮灰白色。幼枝黃綠色，被柔毛，老枝黑褐色，無毛。頂芽圓錐形，鱗片無毛。
葉互生，常聚生於枝頂，披針形或倒卵狀披針形，長4~15厘米，寬2~5.5厘米，先端短尖，基部楔形，膜質，幼葉下面具絹狀柔毛，後脫落漸變無毛或沿中脈有稀疏毛，羽狀脈，側脈每邊5~7條，葉脈在兩面均突起；葉柄纖細，長1~2厘米，初時有柔毛，後脫落漸變無毛。
傘形花序腋生；總花梗長5~8毫米，無毛；每一花序有雄花8~12朵，先葉開放；花梗長5~6毫米，被絲狀柔毛；花被裂片6，黃色，倒卵形，長2.5毫米，外面有稀疏柔毛；能育雄蕊9，花絲僅基部有柔毛，第3輪基部有黃色腺體，圓形；退化雌蕊細小，無毛。果球形，直徑7~10毫米，成熟時藍黑色；果梗長1~2.5厘米，先端略增粗。花期3~5月，果期7~9月。
產地生境
木姜子產於中國山西、陝西、甘肅、江蘇、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川、貴州、雲南、廣東北部等省。生於溪旁、山坡或雜木林緣。海拔800~2300米。喜光，喜溫暖至高溫濕潤氣候。耐乾旱，耐瘠薄，不耐寒，對土質選擇不嚴。
木姜子
繁殖方法
木姜子用插條繁殖或種子繁殖。
木姜子
插條繁殖：選健壯的母樹，取一年生的枝條，按株距5厘米，行距15厘米在春季扦插，一年生苗高0.5~0.6米時，便可出圃移栽。早春2~3月栽植，栽培密度開始可用1.5米×1.5米，每公頃栽4800株，或1.5米×2米，每公頃栽3330株。栽後填土踏實，澆水。
種子繁殖
採集種子：用來繁殖的種子要充分成熟。在8月底至9月初果皮變成紫黑色，油黑髮亮，種仁紅色且堅硬，即是採收適期。
種子處理：採下的果實，用草木灰水浸泡搓洗去果皮和油脂，洗淨涼乾。由於山雞椒種子有休眠期，隨采隨播發芽遲緩，發芽率低，因此，種子要貯藏，採用層積沙藏法。選擇排水良好的坡地挖坑，規格為2米×1米×1米，坑底鋪粗沙10~15厘米厚。然後按5厘米厚度，一層種子一層沙子互動疊放，坑中央播秸桿一束以便於通氣。種子放至距坑面30厘米時，蓋一層沙子，並蓋稻草、秸桿，再用泥土封成小丘，丘頂鋪草防止雨水沖洗，並在小丘周圍開排水溝。
播種育苗：選擇肥沃、疏鬆、向陽的地方作育苗地。冬季深翻，早春解凍後耙平。下基肥（每公頃火燒土33750千克，餅肥2250千克，磷鉀肥1125千克），開溝作床（寬2~3米）。條播間距30~40厘米。2月下種，播種量75~150千克/公頃，播種30天后可出苗。待苗高5裡面左右時進行間苗，保持株距20~30厘米，每公頃留苗11萬株，用人糞尿追施。1年生苗高60~80厘米，地徑粗0.3~0.4厘米，可上山造林。
栽培技術
田間管理：從移栽至第2年幼株期間，每年應中耕、除草、追肥2~3次，第3年後，每年至少鬆土1次。栽後1~2年晚秋或冬季，在0.8~1.2m高處，剪截主幹頂部，促使側枝生長，形成矮化林，以便采果。當進入開花期，應分辨雌雄株逐步疏伐。在疏伐時，要注意隔一定距離保留1株雄株作授粉樹，每1hm2保留120~150株即可。
木姜子
病蟲害防治：紅蜘蛛，發芽展葉期噴20%三氯殺蟎可濕性粉劑600倍2次，花期噴1次樂果40%乳油1000倍液，7~8月增噴1次樂果40%乳油1000倍液。卷葉蟲，人工摘除卷葉，用80%敵敵畏3000倍液噴殺。
主要價值
藥用價值
木姜子的根、莖、葉、果實都可入藥。性溫，味辛、苦。歸脾、胃經。有溫中，行氣，止痛，燥濕健脾，消食，解毒消腫的功效。用於胃寒腹痛，暑濕吐瀉，食滯飽脹，痛經，疝痛，瘧疾，瘡瘍腫痛。
經濟價值
木姜子的果實也可直接搗碎作為佐料，或榨取木姜子油作為食品調料用。
果含芳香油，四川資料，乾果含芳香油2~6%，鮮果含3~4%，主要成分為檸檬醛60~90%，香葉醇5~19%，可作食用香精和化妝香精，已廣泛利用於高級香料、紫羅蘭酮和維生素甲的原料；種子含脂肪油48.2%，可供制皂和工業用。
觀賞價值
木姜子可作為叢林栽種觀賞。3~4月觀黃色花，9~11月觀黃色葉。
