蘭花朱古力

蘭花朱古力，2009年10月，墨西哥《千年報》報導：充滿異域風情的花朵和可口的食品能夠抑制糖尿病的發展。墨西哥國立工學院女科學家莎.古鐵雷斯通過兩年半的研究發現，可以利用米卻肯州的一種蘭花與可可混合製成朱古力來阻斷糖尿病人的組織受損。

基本介紹

• 中文名：蘭花朱古力
• 主要原料：米卻肯州的一種蘭花，可可
• 主要食用功效：阻斷糖尿病人的組織受損
• 發明者：莎.古鐵雷斯

資料簡介

　古鐵雷斯說，米卻肯蘭花是一種大量生長在瓦哈卡的山脈地區的植物。墨西哥土著薩波卡人很多世紀以前就認識了這種花，他們習慣切割並咀嚼儲存著大量水分的蘭花球莖。

研究發現

蘭花

米卻肯蘭花中的植物化學成分能夠阻斷受血糖升高影響的組織的發炎和損壞過程。蘭花的一些成分具有顯著的抗氧化功能，有助於保護並促進肝臟和腎臟細胞的重生，它們是受糖尿病影響最為嚴重的兩個器官。為開展研究，科研人員採集了蘭花，提取出相關的成分後進行分組實驗。

在200隻參與研究的老鼠中有100隻為健康鼠，另外100隻患糖尿病。隨後對它們進行血液採樣，確定兩組老鼠的血糖等參照標準的數值。結果顯示，這種蘭花的生物化學成分具有顯著抗氧化功效，對被糖尿病損害的細胞再生具有保護和幫助作用。

實驗結論

古鐵雷斯說：實驗結果表明，這種產於墨西哥的植物有助於預防和治療糖尿病，還能有效預防和治療糖尿病引起的多種併發症，如蛋白質加速氧化等病症。對此我們感到驕傲。她還說，研究正在進入臨床階段，很快將在人體驗證米卻肯蘭花的療效。如果取得良好效果，然後將利用這種蘭花的有效物質製成專門給糖尿病人食用的朱古力。

事件

古鐵雷斯表示：這項研究表面上僅屬於化學範疇，但起始階段我們開展的是民族植物學的深度研究，這讓我們了解到薩波卡人很早以前如何使用這種蘭花，並流傳著“為了幫你免受糖尿病之苦”的說法。雖然我們尚不清楚它阻斷糖尿病惡化的具體機制，但當地幾乎沒有糖尿病患者卻是事實。