蘭研漿水優酪乳

蘭研漿水優酪乳是蘭研品牌旗下優酪乳產品，2021年12月1日正式上市。

基本介紹

• 中文名：蘭研漿水優酪乳
• 上市時間：2021年12月1日

製作方法

經過4年潛心研究，蘭州大學環境微生物課題組從西北傳統美食——漿水中分離出的一株發酵乳酸桿菌JL-3，可有效降低動物體內的尿酸和控制尿酸的積累，此項成果發表在微生物領域知名期刊《腸道微生物》上。研究表明，灌胃JL-3的小鼠血清尿酸降低31.3%，部分與高尿酸血症相關的炎症標誌物和氧化應激指標的含量在小鼠體內明顯降低，並減緩了高尿酸血症引起的腸道微生物失調。成果發布後，立刻引起媒體的廣泛關注。漿水JL-3益生菌的研究在科學界也引起較大反響，入選了世界領先的學術出版集團Taylor & Francis上半年閱讀最多的STM文章。

營養成分

發酵乳桿菌JL-3作為一株分離自傳統食品的益生菌，具有較高的安全性及遺傳穩定特點，是能夠在腸道定植的益生菌之一。蘭研生物與蘭州大學進一步展開研究發現，富含JL-3活菌的優酪乳可以有效保持JL-3的活性，一瓶漿水優酪乳的有效益生菌含量相當於數萬碗漿水。基於國企上市公司安琪酵母的自有牧場奶源和嚴格的品質控制，蘭研生物和安琪酵母成功牽手並達成合作，在武漢大學科技園完成開發工作後，完工下線。