基本介紹
- 中文名：蘑菇蛋蒸
- 主要食材：蘑菇，鵪鶉蛋
用料,做法,
用料
材料 |
蘑菇 |
鵪鶉蛋 |
油 |
鹽 |
蔥 |
黑胡椒 |
麻油 |
做法
1. 蘑菇去掉把兒 洗淨備用 |  |
2. 每個蘑菇碗兒裡邊打一個鵪鶉蛋 撒上少許鹽與胡椒粉 （這種做法比較清淡 如果喜歡味重一點可以在打蛋前先撒一點鹽 打蛋後在撒一次 或者全部完成後淋一點生抽）撒上蔥 |  |
3. 平底鍋加入少量油 抹勻整個鍋 待油溫熱後將加入蛋的蘑菇碼入鍋里 無需放水因為蘑菇會出水 小火煎蒸至蘑菇變色 出水量減少 關火淋上麻油 出鍋 |  |
4. 開吃！XD |  |
蘑菇蛋蒸
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