蘑菇肉絲蓋飯

蘑菇肉絲蓋飯，以香菇、肉絲等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蘑菇肉絲蓋飯
• 分類：蓋澆飯
• 主要食材：香菇，肉絲

用料

材料

香菇

肉絲

紅椒

姜

料酒

醬油

鹽

做法

1. 肉切絲。加入料酒，澱粉

2. 香菇切絲，紅椒切絲，薑片切絲

3. 熱鍋倒油 微熱，下入薑片

4. 放入肉絲，略炒，加糖，料酒和醬油

5. 放入香菇絲，炒至軟（如不喜油膩若有點乾鍋可略加水)

6. 放醬油，鹽

7. 最後放入紅椒絲，略炒

8. 裝盤