蘑菇奶香豬肉麵

蘑菇奶香豬肉麵是一道美食，由高筋麵粉270克，細砂糖40克，雞蛋20克，食鹽1/2小勺，黃油25克，快速乾酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：蘑菇奶香豬肉麵
• 分類：麵食
• 主要食材：高筋麵粉270克，細砂糖40克，雞蛋20克，食鹽1/2小勺，黃油25克，快速乾酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克
• 製作輔料：火腿 奶油 胡椒粉乳酪

原料

主料：高筋麵粉270克，細砂糖40克，雞蛋20克，食鹽1/2小勺，黃油25克，快速乾酵母1又1/2小勺，奶粉12克，水145克。

製作主料：麵條 豬裡脊肉 香菇 蘑菇

製作輔料：火腿 奶油 胡椒粉 乳酪

製作步驟

1、寬型面煮熟備用。

2、將奶油30克放入鍋中融化，加入鮮香菇片、蘑菇片、火腿丁、洋蔥丁拌炒約2分鐘，再加入豬裡脊肉絲拌炒，隨後加入高湯120毫升、鹽、胡椒粉及材料切條的番茄、鮮奶油120克，轉中小火煮約5分鐘。

3、將寬型面加入做法2的鍋中，待湯汁略收乾入味時，即可起鍋盛盤。

4、食用時可搭配乳酪粉更添風味。 下火165度，35分鐘左右。