蘑菇什錦魚湯是一種食物，製作原料有滑子菇、鮮香菇、冬筍、草魚、綠豌豆等。 基本介紹 中文名：蘑菇什錦魚湯主要食材：滑子菇、鮮香菇、冬筍、草魚、綠豌豆輔料：薑片、胡椒粉調料：雞精、鹽、紹酒工藝：煮 做法1、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬。2、滑子菇、香菇、冬筍、切丁，和魚丁，綠豌豆飛水撈出待用。3、鍋內放入雞湯，放入鹽，胡椒粉、調味，放入原料，用水澱粉勾薄芡，點香油出鍋。
