蘋果發糕

基本介紹

• 中文名：蘋果發糕
• 主要食材：蘋果丁，中筋麵粉

用料

材料	用量
蘋果丁	175g
中筋麵粉	250g
酵母	4g
糖	35g
牛奶	適量

做法

1. 將蘋果丁，麵粉，糖，酵母一起倒到乾淨的盆里，邊攪拌邊加溫牛奶，直到變成較粘的麵糊。
2. 八寸的圓模摸薄油，將麵糊倒進去，攤平，蓋上保鮮膜發酵（天氣冷時可以放進加了溫水的鍋里發酵）。發酵到兩倍大時，在表面撒上葡萄乾和枸杞，冷水上鍋蒸20分鐘。冷卻脫模即可。