蘇梅排骨

蘇梅排骨是以排骨、蘇梅醬為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘇梅排骨
• 主要食材：排骨半肥瘦450克，蘇梅醬40克
• 輔料：油、水、生粉各1湯匙
• 工藝：蒸

材料

排骨半肥瘦450克，蘇梅醬40克，鹽、糖、生抽、老抽、麻油、米酒各2茶匙，油、水、生粉各1湯匙

做法

1.排骨用凍水洗乾淨，用太約2茶匙鹽，糖，生抽，老抽，麻油，米酒加蘇梅醬醃15分鐘

2.再加太約1湯匙油，水，生粉拌勻。加水進鍋里，水開後隔水蒸12-15分鐘即成。